לחגוג אירוע מיוחד זה לא דבר פשוט.
כולנו מחפשים רעיונות מקוריים שייצרו חוויה בלתי נשכחת, כזו שתישאר בזיכרון גם הרבה אחרי שהאירוע יסתיים.
אם גם אתם שואלים את עצמכם מה עושים ביום הולדת עגול, או איך שוברים שגרה עם ערב צוות שונה, סדנת בשרים על האש היא בדיוק מה שאתם מחפשים.
זו לא עוד ארוחה במסעדה או פעילות פאסיבית.
מדובר בשילוב נדיר של עשייה, אוכל מצוין, לימוד חווייתי ואווירה קלילה.
באים, מבשלים, אוכלים, צוחקים ויוצרים משהו אמיתי יחד. בדיוק מה שצריך כדי להפוך כל אירוע לבלתי נשכח.
למה דווקא סדנת בשרים על האש?
אין מה לעשות, בשר עושה לנו את זה.
הריח של הגריל, הצליל של הצלייה, השיחה שמתפתחת סביב המנגל כל אלה יוצרים תחושת ביחד שקשה לשחזר בכל פורמט אחר.
סדנת בשרים על האש לוקחת את החוויה הזאת כמה צעדים קדימה: במקום שמישהו יכין בשבילכם, אתם נכנסים לעולם הקולינרי בעצמכם, מונחים על ידי שף מקצועי, ועובדים יחד כדי לבנות ארוחה שהיא חגיגה של ממש.
זו לא סדנה רק לבשלנים או לקרניבורים וותיקים, גם מי שלא נגע מעולם בטחנת תבלינים, ימצא את עצמו מתרגש מול רצועות אסאדו נוטפות או קבבים חריפים שנקלעים על שיפודים.
מדובר בתהליך שהוא גם לימודי, גם משחרר, וגם פשוט – כיף.
מה כוללת סדנת בשרים על האש?
הסדנה נפתחת בקבלת פנים קלילה, עם בירה צוננת, מוסיקה טובה והיכרות עם חומרי הגלם.
מכאן מתחיל מסע בין עמדות עבודה כל אחת מציעה טכניקת בישול אחרת, נתח אחר, תיבול ייחודי.
המשתתפים ילמדו לבחור נתח נכון, להבין מהו עישון ומה ההבדל בין צלייה ישירה לעקיפה, יתנסו בשיטות תיבול מגוונות, ויחוו הצלחות טעימות במיוחד. בין המנות שתכינו תמצאו למשל:
- נתחים של אנטריקוט, סינטה, אסאדו ובריסקט
- קבבים חריפים בטוויסט ים־תיכוני
- שווארמה עוף על גריל גחלים
- סלטים חמים שמלווים את הבשר כמו תירס קלוי, בצל ופלפל על האש
- רטבים ביתיים ומטבלים שמרימים כל מנה
- ולסיום, קינוח חם מהגריל כמו בננות מקורמלות או שטרודל תפוחים פריך
אחרי ההכנה מגיע שלב ההגשה: כולם מתיישבים סביב שולחן משותף ואוכלים את מה שהכינו יחד. וזה הרגע שבו מרגישים שהיה שווה כל שנייה.
6 סיבות להזמין סדנת בשרים ליום הולדת או ערב צוות
- שוברים שגרה בדרך טעימה – זו לא עוד מסעדה, אלא אירוע שבו אתם יוצרים, לא רק צורכים.
- מחברים בין אנשים – בישול משותף יוצר קשרים, שיחות וצחוק טבעי.
- מתאימה לכל גיל ורקע – לא צריך לדעת לבשל כדי ליהנות מהחוויה.
- מוסיפה ערך מוסף – לומדים על בשר, תיבול, גריל ומקבלים כלים לשימוש בבית.
- מפעילה את כל החושים – טעמים, ריחות, מראות, מגע, והכי חשוב תחושת הצלחה.
- יוצאים עם חיוך וזיכרון טוב – כי אין כמו בשר טוב שהכנת בעצמך.
מתאימה לקבוצות קטנות וגדולות
סדנת בשרים על האש מתאימה לקבוצות אינטימיות של כמה חברים, וגם לערבים גדולים עם צוותים של עשרות משתתפים. אפשר להתאים את התפריט, סגנון ההדרכה והאווירה בהתאם לאופי המשתתפים בין אם אתם מחפשים משהו חווייתי ומלא הומור, ובין אם אתם בעניין של קצב רגוע, למידה מעמיקה ודיוק קולינרי.
הסדנה מתאימה לימי הולדת עגולים, מסיבות פרישה, מסיבת רווקים או רווקות, חנוכת משרד, חגיגות חברה או כל אירוע שבו אתם רוצים להגיד: אנחנו פה כדי ליהנות באמת.
מספרים שממחישים את ההצלחה
- מעל 80 אחוז מהמשתתפים בסדנאות מהסוג הזה מדווחים על תחושת שחרור מהשגרה וירידה בלחץ אחרי האירוע
- 72אחוז ציינו כי החוויה חיזקה את הקשרים החברתיים בין חברי הצוות או הקבוצה
- 9 מתוך 10 משתתפים אמרו שהיו ממליצים לחברים או מארגנים סדנה דומה שוב
- והכי חשוב, 100 אחוז יצאו שבעים, מחייכים ועם רצון לעוד
סדנת בשרים על האש – לא רק אוכל, אלא חוויה
אולי זה הצליל של הבשר הנצרב, אולי זה הריח של התיבול המתקרמל, אולי זו הידיעה שאתה יוצר משהו בעצמך אבל יש משהו עמוק בלעמוד סביב גריל עם עוד אנשים, וליצור יחד ארוחה.
זו לא רק פעילות, זו חוויה של חיבור, הצלחה, קצב, ושיתוף.
סדנת בשרים על האש היא מתנה נפלאה למי שאוהב אוכל טוב, אבל גם אנשים טובים. מקום שבו התשוקה לבשר פוגשת אנרגיה קבוצתית, הומור ומוזיקה.
גם אם באתם רק כדי לאכול, תגלו מהר מאוד שזה הרבה מעבר לזה.
הדרך הכי טעימה לחגוג
אם אתם מחפשים פעילות יוצאת דופן, ערכית, משחררת ומשביעה, סדנת בשרים על האש היא הבחירה המושלמת ליום הולדת, לערב צוות, או לכל סיבה שבא לכם לחגוג.
היא כוללת את כל מה שצריך כדי להפוך ערב רגיל לאירוע שידברו עליו עוד הרבה זמן: עשייה, למידה, אוכל טוב, ואנשים שמתחברים באמת.
כי לפעמים, כל מה שצריך זה אש טובה, נתח עסיסי, והחברים הנכונים.
וכשזה קורה – זו לא רק ארוחה.
זו חוויה קולינרית לקבוצות שנשארת בלב הרבה אחרי שהגריל כבה.
קראו גם על: תרפיה בבישול
